라마 케이크
달걀 흰자를 설탕과 함께 거품 내어 찌서 만드는 전통적인 케이크
재료
계란
500 g
설탕
350 g
밀가루
350 g
조리 방법
1
계란과 설탕을 섞는다
계란(500 g)과 설탕(350 g)을 함께 섞어 믹서로 젓는다.
2
밀가루를 넣는다
부피가 3배가 될 때까지 젓고 나서 밀가루(350 g)를 넣는다.
3
골고루 섞는다
저속으로 골고루 젓는다.
4
팬을 준비한다
기름을 바른 사각 팬에 담아 찜대 위에 올린다.
5
찌다
센 불에서 40분간 찌운 다음 꺼낸다.
6
잘라 담기
식힌 뒤 잘라서 담는다.
