Gâteau Lama
Un gâteau cuit à la vapeur traditionnel, préparé en fouettant des blancs d'œufs avec du sucre et en cuisant à la vapeur.
Ingrédients
œufs
500 g
sucre
350 g
farine
350 g
Instructions
1
Mélanger les œufs et le sucre
Mélanger les œufs (500 g) et le sucre (350 g) avec un batteur.
2
Ajouter la farine
Après avoir mélangé jusqu'à ce que le volume triple, ajouter la farine (350 g).
3
Bien mélanger
Mélanger de manière homogène à faible vitesse.
4
Préparer le moule
Placer dans un moule carré huilé et poser sur une grille de cuisson à la vapeur.
5
Cuire à la vapeur
Cuire à la vapeur à feu vif pendant 40 minutes, puis retirer.
6
Couper en morceaux
Refroidir, puis couper en morceaux et servir.
