ローリーのシナモンロール
アイシングをかけたシナモンレーズンのスイートロール。
材料
牛乳（温めたもの）
3/4 cup
卵
1
強力粉
3 cup
グラニュー糖
3 tbsp
塩
1/2 tsp
マーガリン
4 tbsp
インスタントドライイースト
2 tsp
柔らかくしたマーガリン（フィリング用）
1/2 cup
グラニュー糖（フィリング用）
1/3 cup
シナモンパウダー
2 tsp
ナツメグパウダー
1/2 tsp
レーズン
1/2 cup
作り方
1
生地を作る
ホームベーカリーを生地モードに設定し、1回目の材料をすべて加えて生地を取り出します。あるいは、手で生地を作り、1回目の発酵を行います。
2
こねて休ませる
生地を約1分間こね、15分間休ませます。
3
伸ばしてフィリングを詰める
生地を約10x15インチの長方形に伸ばします。生地の上に1/3カップのマーガリンを広げ、縁から1インチの余白を残します。生地に砂糖、シナモン、ナツメグ、レーズンを均等に振りかけます。
4
巻いて切る
長い辺から生地をしっかりと巻き、継ぎ目を押さえて閉じます。ナイフまたはデンタルフロスを使って、1インチの厚さに切ります。
5
2回目の発酵
生地のスライスを油を塗った13x9インチのベーキングパンに並べます。ラップをかけて、約30〜45分間、サイズが2倍になるまで発酵させます。
6
焼く
375°Fのオーブンで20〜25分間、きつね色になるまで焼きます。
7
仕上げ
パンまたは網の上で10〜15分間冷まします。粉砂糖1カップ、牛乳1〜2 tbsp、バニラエッセンス小さじ1/2を混ぜて作ったアイシングをかけます。
