小さなチェダーチーズミートローフ
チェダーチーズ、オーツ麦、玉ねぎを使った、甘酸っぱい風味のミニミートローフ。
材料
卵
1
牛乳
3/4カップ
シュレッドチェダーチーズ
1カップ（4オンス）
クイックオート
1/2カップ
みじん切りにした玉ねぎ
1/2カップ
塩
小さじ1
脂肪の少ない挽肉
1ポンド
ケチャップ
2/3カップ
固めたきび砂糖
1/2カップ
既製のマスタード
小さじ1と1/2
作り方
1
肉だねを作る
ボウルに卵と牛乳を入れ、よく混ぜる。チーズ、クイックオート、玉ねぎ、塩を加えて混ぜ合わせる。挽肉を加え、全体が均一になるまでよく混ぜる。
2
成形して焼く
8個の小さなミートローフに成形し、油を塗った13×9×2インチの焼き皿に並べる。ケチャップ、きび砂糖、マスタードを混ぜ合わせ、スプーンでミートローフの上にかける。350°F（約177℃）で45分間、蓋をせずに焼く。肉の赤みがなくなり、肉用温度計で160°F（約71℃）を示すまで焼く。
