ヘチマとシャコのスープ
ヘチマとエビのスープの中国風レシピで、ヘチマ、エビ、ニンニクを使用しています。
材料
ヘチマ
適量
シャコ
適量
ニンニク
適量
作り方
1
手順1
ヘチマの皮を剥いて細切りにする。
2
手順2
シャコを洗う。
3
手順3
鍋に油を引いて、みじん切りのニンニクを香りが立つまで炒め、ヘチマを加えて柔らかくなるまで炒める。
4
手順4
シャコを加えて適量の水を注ぎ、数分間煮込んでから塩で味を調える。
5
手順5
スープはあっさりと仕上げる。
