Soupe de luffa et crevettes-mantes
Une recette chinoise de soupe au loofah et aux crevettes, à base de loofah, de crevettes et d'ail.
Ingrédients
luffa
quantité appropriée
crevette-mante
quantité appropriée
ail
quantité appropriée
Instructions
1
Étape 1
Épluchez la luffa et coupez-la en lamelles.
2
Étape 2
Rincez les crevettes-mantes.
3
Étape 3
Ajoutez de l'huile dans la marmite, faites revenir l'ail haché jusqu'à ce qu'il soit parfumé, puis ajoutez la luffa et faites-la sauter jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
4
Étape 4
Ajoutez les crevettes-mantes, ajoutez une quantité appropriée d'eau, laissez mijoter quelques minutes, puis assaisonnez avec du sel.
5
Étape 5
Servir la soupe.
