電子レンジ冬瓜鶏肉

仕事と学校のお迎えに追われる共働き世帯にとって、手早く栄養のある夕食を用意するのは簡単なことではありません。特に残業の日や通勤時間が長い日にはなおさらです。この『電子レンジで作る冬瓜と鶏肉』は、5分で完成する救世主のような一品です。下茹でした鶏肉を冷蔵庫に常備しておけば、すぐに作れます。スライスした冬瓜をお皿に並べ、鶏肉を上にのせて、冬瓜が柔らかくなるまで電子レンジで約5分加熱します。タレをかけて、さっと和えて、お召し上がりください。鶏肉は柔らかくジューシーに仕上がり、油を加えていないので、脂肪とカロリーが控えめで、罪悪感なく食べられるあっさりとした一品です。