Poulet au melon d'hiver au micro-ondes

Pour les ménages à double revenu débordés qui jonglent entre travail et récupérations scolaires, préparer un dîner rapide et sain peut être un défi — surtout lors des journées de travail tardives ou quand le trajet est long. Ce Poulet au Melon d'Hiver au Micro-ondes est une bouée de sauvetage en 5 minutes. Je garde un lot de morceaux de poulet pré-blan chis au frigo pour qu'ils soient prêts à l'emploi : il suffit de disposer les tranches de melon d'hiver sur une assiette, placer le poulet dessus, et passer au micro-ondes pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que le melon soit fondant. Verser la sauce par-dessus, mélanger et servir. Le poulet reste tendre et juteux, et comme aucune huile n'est ajoutée, le plat est faible en matières grasses et en calories — suffisamment léger pour être savouré sans culpabilité.