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モデリングチョコレート

モデリングチョコは、チョコとグルコースを混ぜ合わせて作る展出せな糖ペーストで、バラなどの形づくりに最適です。

20分
簡単
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モデリングチョコレート

材料

チョコレート(約32°Cまで加熱) 約2人分
グルコース(振り糖、約32°Cまで加熱) 約1人分

作り方

1

混ぜる

チョコレートとグルコースをそれぞれ約90°F(32°C)まで加熱します。

2

練る

roseやその他の装飾に形を作れる、硬くて柔軟性のあるペーストになるまで均一に混ぜます。