緑豆と大麦の甘いスープ
緑豆とハトムギを使った甘いスープです。緑豆とハトムギを別々に浸してから煮て、合わせ、砂糖で甘くします。
材料
緑豆（洗って、6カップの水に1時間浸す）
300 g
大麦（洗って、5カップの水に2時間浸す）
150 g
砂糖
300 g
水（緑豆を茹でるのに6カップ、大麦を茹でるのに5カップ、混ぜた後にさらに5カップ）
お好みで
作り方
1
ステップ1
緑豆を洗い、6カップの水に1時間浸してから沸騰させ、火を弱めて柔らかくなるまで煮る。
2
ステップ2
大麦を洗い、5カップの水に2時間浸してから炊飯器で柔らかくなるまで蒸し、緑豆に加え、水を5カップ追加してかき混ぜる。
3
ステップ3
柔らかくとろみがつくまで煮たら、お好みで砂糖を加えてよくかき混ぜ、火を止めて提供する。
