Soupe sucrée aux haricots mungo et à l'orge

Name: Soupe sucrée aux haricots mungo et à l'orge
Prep time: 3 h 10 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 4 h 30 min
Ingredients: 300 g haricots mungo (nettoyés, trempés dans 6 tasses d'eau pendant 1 heure); 150 g orge (nettoyé, trempé dans 5 tasses d'eau pendant 2 heures); 300 g sucre; au goût eau (6 tasses pour faire bouillir les haricots mungo, 5 tasses pour faire bouillir l'orge, plus 5 tasses supplémentaires après avoir mélangé)

Une soupe sucrée préparée avec des haricots mungo et des larmes de Job, trempés et cuits séparément avant d'être combinés et sucrés avec du sucre.

4 h 30 min

Facile

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Soupe sucrée aux haricots mungo et à l'orge

Ingrédients

haricots mungo (nettoyés, trempés dans 6 tasses d'eau pendant 1 heure) 300 g

orge (nettoyé, trempé dans 5 tasses d'eau pendant 2 heures) 150 g

sucre 300 g

eau (6 tasses pour faire bouillir les haricots mungo, 5 tasses pour faire bouillir l'orge, plus 5 tasses supplémentaires après avoir mélangé) au goût

Instructions

Étape 1

Nettoyez les haricots mungo, faites-les tremper dans 6 tasses d'eau pendant 1 heure, puis portez à ébullition, réduisez le feu à feu doux et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Étape 2

Nettoyez l'orge, faites-le tremper dans 5 tasses d'eau pendant 2 heures, faites cuire à la vapeur dans un cuiseur à riz jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis ajoutez-le aux haricots mungo, ajoutez 5 autres tasses d'eau et remuez pour mélanger.