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ニューオーリンズ風グリルチキン

甘くスモーキーなスパイスのブレンドにマリネされたジューシーチキン、そして黄金色にグリルしました。香港ティーハウスの人気メニューで、満足のいくチャーとボールドな味わいを届けます。

35分
簡単
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ニューオーリンズ風グリルチキン

ストーリー

このレシピはニューオーリンズのボールドな味わいをあなたの台所へ持ち込みます。マジックはマリネにあります—パプリカ、ガーリック、カイエンヌのヒントが独特のスモーキースイートプロファイルを生み出します。蒸しご飯と一緒に、またはメインディッシュとして提供してください。

材料

鶏もも肉、骨なし 500g食べやすい大きさに切る
オリーブオイル 大さじ2
ニューオーリンズニュージュー 大さじ2
はちみつ 大さじ1
醤油 大さじ1
にんにく、みじん切り 3片
黒胡椒 お好みで

作り方

1

チキンをマリネする

鶏もも肉を食べやすい大きさに切ります。ボウルにニューオーリンズニュージュー、はちみつにんにく、醤油、オリーブオイルを入れて混ぜます。チキンを液全体に均匀に絡めます。最低10分間はマリネしてください。

2

グリルを準備する

グリルパンまたはスキレットを中強火で予熱します。焦げつきを防ぐために油を回しかけます。チキンを重ならないように1層に並べます。バッチ分けして調理してください。

3

黄金色に仕上げる

各面を3〜4分ずつグリルし、美丽的チャーが出て内部温度が74℃に達するまで焼きます。途中で裏返します。熱から取り出し、提供する前に2分休ませます。新鮮な黒胡椒を振りかけて完成です。