オートミールパンケーキ
娘が学校から持ち帰ったレシピで、今では日曜の朝の定番朝食になっています。メープルシロップと一緒にお召し上がりください。
材料
クイックオーツ
1 cup
薄力粉
1 cup
砂糖
2 tbsp
ベーキングパウダー
2 tsp
塩
1 tsp
卵（軽く溶く）
2
牛乳
1½ cup
サラダ油
¼ cup
レモン汁
1 tsp
作り方
1
乾燥材料を混ぜる
大きなボウルに最初の5つの材料（オーツ、薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩）を入れて混ぜ合わせる。
2
生地を合わせる
卵、牛乳、サラダ油、レモン汁をよく混ぜ合わせ、乾燥材料に加え、全体が湿る程度に混ぜる。
3
焼く
¼カップずつを軽く油を引いた熱したフライパンに流し入れ、表面に気泡が出たら裏返す。反対側がきつね色になるまで焼く。
