Crêpes à l'avoine

Name: Crêpes à l'avoine
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 cup flocons d'avoine à cuisson rapide; 1 cup farine tout usage; 2 tbsp sucre; 2 tsp levure chimique; 1 tsp sel; 2 œufs (légèrement battus); 1½ cup lait; ¼ cup huile végétale; 1 tsp jus de citron

Une recette que ma fille a rapportée de l'école, désormais un petit-déjeuner régulier du dimanche matin. Servir avec du sirop d'érable.

25 min

Facile

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Ingrédients

flocons d'avoine à cuisson rapide 1 cup

farine tout usage 1 cup

sucre 2 tbsp

levure chimique 2 tsp

sel 1 tsp

œufs (légèrement battus) 2

lait 1½ cup

huile végétale ¼ cup

jus de citron 1 tsp

Instructions

Mélanger les ingrédients secs

Dans un grand bol, mélanger les cinq premiers ingrédients (flocons d'avoine, farine, sucre, levure chimique, sel).

Préparer la pâte

Fouetter ensemble les œufs, le lait, l'huile et le jus de citron ; ajouter aux ingrédients secs et remuer jusqu'à ce que le mélange soit à peine humide.

Cuire

Verser des portions de ¼ tasse sur une plaque chaude légèrement huilée ; retourner lorsque des bulles se forment à la surface. Cuire jusqu'à ce que l'autre côté soit doré.