詰め物クラストのピザ
チーズを詰めたクラストが特徴のイタリアンソーセージピザで、レストランのような豊かな風味と食感をお楽しみいただけます。
材料
コーンミール
小さじ2
冷蔵ピザ生地
2本（各13.8オンス）
スティックチーズ
8オンス
バター（溶かす）
大さじ1
生バジルまたは乾燥バジル（みじん切り）
小さじ1と1/2、または小さじ1/2
ピザソース
1缶（8オンス）
スライスしたペパロニ
1袋（3-1/2オンス）
マッシュルームの茎と欠片（水切り）
1缶（4オンス）
スライスした熟したオリーブ（水切り）
1缶（2-1/4オンス）
細切りした低脂肪モッツァレラチーズ
2カップ（8オンス）
作り方
1
詰め物クラストを準備する
油を塗った15×10×1インチのベーキングパンにコーンミールを均一に振りかける。ピザ生地を伸ばし、端から1インチ垂らすようにしてパンを覆う。中央の継ぎ目を指でつまんで閉じる。パンの縁に沿ってスティックチーズを並べる。生地をチーズの上に折りたたんでつまんで閉じる。クラストにバターを塗り、バジルを振りかける。
2
組み立てて焼く
425度で5分間焼く。クラストにソースを広げる。ペパロニの3分の2をソースの上に一層に並べる。キノコ、オリーブ、チーズを振りかける。残りのペパロニを上にのせる。クラストとチーズが軽くきつね色になるまで10〜12分間焼く。
