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プレーンチュロス

シンプルで失敗なしの自家製バニラチュロス!料理初心者でも全く問題なく作れます。初めて作るバッチでも、外はカリッと中は柔らかく噛みごたえのある仕上がりになります。たとえ絞り袋の扱いがちょっと雑になっても、美味しさには影響しません。甘すぎないので軽くてヘルシーなおやつで、冷やしてヨーグルトやホイップクリームにディップするのがおすすめです。子供たちにも大好評です。

40分
普通
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プレーンチュロス

材料

薄力粉 70g
バター 35g
水 75g
グラニュー糖 20g
溶き卵 90g

作り方

1

手順1

材料を用意する。

2

手順2

鍋に水とバターを入れて、一緒に溶かす。

3

手順3

砂糖を加え、弱火で沸騰させたら、ふるった薄力粉を混ぜる。

4

手順4

鍋をガスコンロに戻し、弱火で加熱する。

5

手順5

鍋底に薄い膜ができるまで生地を絶えずかき混ぜ、その後冷ましておく。

6

手順6

溶き卵を3回に分けて生地に加える。

7

手順7

次に加える前に毎回よく混ぜる。

8

手順8

星形の口金をつけた絞り袋に生地を詰める。

9

手順9

天板にクッキングシートを敷いて、細長い形に絞り出す。

10

手順10

オーブンを190℃に予熱し、約10〜12分焼く。オーブンの機種によって異なるため、色で焼き上がりを判断する。