Einfache Churros
Super einfache, gelingsichere Vanille-Churros aus eigener Herstellung! Auch absolute Küchenanfänger meistern das problemlos. Deine erste Charge hat eine knusprige Außenseite und ein weiches, zähes Inneres, und selbst wenn deine Arbeit mit dem Spritzbeutel etwas unordentlich ist, beeinträchtigt das den Geschmack nicht. Nicht zu süß und ein leichterer, gesünderer Snack – diese Churros sind perfekt, wenn sie kalt in Joghurt oder Schlagsahne getaucht serviert werden, und ein absoluter Hit bei Kindern.
Zutaten
Kuchenmehl
70g
Butter
35g
Wasser
75g
Feinzucker
20g
Verquirltes Ei
90g
Anleitung
1
Schritt 1
Zutaten vorbereiten.
2
Schritt 2
Gib Wasser und Butter in einen Topf und schmelze sie zusammen.
3
Schritt 3
Füge den Zucker hinzu, bringe die Mischung bei niedriger Hitze zum Kochen und rühre dann das gesiebte Kuchenmehl unter.
4
Schritt 4
Stelle den Topf zurück auf den Gasherd und erwärme den Teig bei niedriger Hitze.
5
Schritt 5
Rühre den Teig weiter, bis sich ein dünner Film auf dem Topfboden bildet, dann stelle ihn beiseite, um ihn abkühlen zu lassen.
6
Schritt 6
Füge das verquirlte Ei in drei Portionen zum Teig hinzu.
7
Schritt 7
Mische nach jeder Portion gründlich, bevor du die nächste hinzufügst.
8
Schritt 8
Setze eine Sterntülle in einen Spritzbeutel und fülle den Beutel mit dem Teig.
9
Schritt 9
Lege ein Backblech mit Backpapier aus und spritze lange Streifen darauf.
10
Schritt 10
Heize den Ofen auf 190 °C vor und backe ihn etwa 10–12 Minuten lang. Jeder Ofen verhält sich anders, also prüfe die Garstufe anhand der Farbe.
