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플레인 츄러스

초간단, 실패 없는 홈메이드 바닐라 츄러스! 요리 초보자도 전혀 문제없이 만들 수 있습니다. 첫 번째 배치도 바삭한 겉면과 부드럽고 쫄깃한 안쪽을 자랑하며, 파이핑 작업이 좀 엉성해도 맛에는 영향을 주지 않습니다. 너무 달지 않고 더 가볍고 건강한 디저트인 이 츄러스는 요거트나 생크림에 찍어 차갑게 제공하면 완벽합니다 — 아이들에게도 큰 인기를 끌 것입니다.

40분
보통
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플레인 츄러스

재료

박력분 70g
버터 35g
물 75g
슈가파우더 20g
계란물 90g

조리 방법

1

1단계

재료를 준비합니다.

2

2단계

냄비에 물과 버터를 넣고 함께 녹입니다.

3

3단계

설탕을 넣고 약불에서 끓인 다음, 체에 쳐둔 박력분을 섞어줍니다.

4

4단계

냄비를 가스레인지에 다시 올려놓고 약불로 가열합니다.

5

5단계

냄비 바닥에 얇은 막이 형성될 때까지 반죽을 계속 저어준 다음, 식도록 옆에 둡니다.

6

6단계

반죽에 풀어놓은 계란을 세 번에 나눠 넣어줍니다.

7

7단계

다음 분량을 넣기 전에 매번 골고루 섞어줍니다.

8

8단계

별 모양의 짜는 팁을 짤주머니에 끼운 다음, 반죽을 채워줍니다.

9

9단계

베이킹 트레이에 유산지를 깔고 긴 막대 모양으로 짜줍니다.

10

10단계

오븐을 190°C로 예열하고 약 10-12분 정도 굽습니다. 오븐마다 작동이 다르므로 색깔로 익힘 정도를 판단하세요.