白がゆ
米を主原料として作られた、シンプルで素朴なお粥を、ゆっくりと煮込んだ料理。
材料
米（洗って20分間水に浸したもの）
250g
作り方
1
米を浸す
米をよく洗い、20分間水に浸します。
2
おかゆを炊く
米と水を鍋に入れ、強火で沸騰させます。弱火に落とし、米粒がとろりと粘り気が出るまで煮込みます。火を止めて盛り付けます。
