なつめと百合根のスープ
棗（なつめ）と百合根を用いた浙江の伝統的な甘いスープ。肺を潤し、咳を緩和し、脾臓を強化し、胃を滋養する効能で知られる。
材料
なつめ（洗って種を取る）
10
百合根（洗って鱗片に分ける）
60 g
氷砂糖
to taste
作り方
1
材料の下準備
なつめを洗って種を取り除き、百合根を洗って鱗片に分ける。
2
調理
上記の2つの材料を土鍋に加え、柔らかくなるまで煮て、氷砂糖を好みで加えてよく混ぜる。
