ウインナーとじゃがいもの土鍋炊き込みご飯
ジューシーなウインナーと柔らかいじゃがいもが、ふっくらと炊き上がったご飯の上に重なり、醤油ベースの味付けが染み込んだ、ボリューム満点の鍋ひとり分料理。炊飯器や土鍋で手軽に作れる、心温まる料理です。
ストーリー
この満足感のあるご飯料理は、忙しい平日の夜に、手間をかけずに温かくてお腹いっぱいの食事をしたいときに最適です。ポイントは、味付けした具材をご飯の上で蒸らし、すべての風味をじっくりと馴染ませることです。
材料
長粒米（またはジャスミンライス）
2カップ
中華ソーセージ
200g（約2本）
じゃがいも
1個（中サイズ、1cm角に切る）
醤油
大さじ2
オリーブオイル
大さじ2
塩
適量
黒こしょう（粗挽き）
適量
水
2カップ
作り方
1
下準備をする
ソーセージを一口大の角切りにします。じゃがいもも同じくらいの大きさ（約1cm角）に切ります。これにより、均一に火が通ります。
2
具材に味をつける
ボウルにソーセージとじゃがいもを入れます。オリーブオイルと醤油を回しかけ、塩と黒こしょうを少々加えます。全体がよく絡むように混ぜ合わせます。
3
米をセットする
米を冷水でしっかりと洗い、水が透明になるまですすぎます。炊飯器または土鍋に移し、計量した水を加えてセットします。
4
炊き上げる
味付けしたソーセージとじゃがいもを、米の上に均一に広げます。蓋をして、通常の炊飯モードで炊き上げます。炊き上がったら5分ほど蒸らし、全体を優しく混ぜ合わせます。
