ブナシメジと人参の炒り卵
ブナシメジと人参の細切りを入れた、やわらかい炒り卵です。
ストーリー
この素早く作れる料理は、ふわふわの卵にブナシメジの土の香りと人参の甘みを組み合わせたものです。数分で完成し、シンプルで体が温まる食事になります。
材料
ブナシメジ
150g
卵
2個
人参
1/2本
塩
適量
白胡椒
適量
青ネギ
適量
コーンオイル
適量
作り方
1
ステップ1
必要な材料を準備する
2
ステップ2
ブナシメジを食べやすいサイズに切り、人参を細切りにし、青ネギを刻む
3
ステップ3
人参を2分間茹でてザルにあげる
4
ステップ4
ブナシメジを2分間茹でてザルにあげる
5
ステップ5
卵を溶き、盐、白胡椒、茹でたブナシメジ、人参、青ネギの半分を入れてよく混ぜる
6
ステップ6
中華鍋を熱し、油を入れて卵液を流し込む
7
ステップ7
へらで絶えず混ぜながら、卵液が完全に固まるまで炒める
8
ステップ8
刻んだ青ネギを振りかけて、完成
9
ステップ9
完成品
10
ステップ10
完成品
