Œufs brouillés aux champignons buna shimeji bruns
Des œufs brouillés tendres sautés avec des champignons buna shimeji bruns et des lanières de carottes.
Histoire
Ce plat rapide combine des œufs moelleux avec l'arôme terreux des champignons buna shimeji bruns et la douceur des carottes. Il se prépare en quelques minutes pour un repas simple et réconfortant.
Ingrédients
Champignons buna shimeji
150g
Œufs
2
Carotte
1/2
Sel
au goût
Poivre blanc
au goût
Ciboule
au goût
Huile de maïs
au goût
Instructions
1
Étape 1
Préparez les ingrédients nécessaires
2
Étape 2
Coupez les champignons buna shimeji en sections, coupez la carotte en lanières et hachez les oignons verts
3
Étape 3
Blanchissez les carottes pendant 2 minutes et retirez
4
Étape 4
Blanchissez les champignons buna shimeji pendant 2 minutes et retirez
5
Étape 5
Battez les œufs, ajoutez du sel, du poivre blanc, les champignons frais, les carottes et la moitié des oignons verts, puis mélangez bien
6
Étape 6
Chauffez le wok, versez l'huile et ajoutez le mélange d'œufs
7
Étape 7
Remuez constamment avec une spatule jusqu'à ce que le mélange d'œufs prenne
8
Étape 8
Parsemez d'oignons verts hachés et servez
9
Étape 9
Produit fini
10
Étape 10
Produit fini
