Viande coupée en cubes sautée aux légumes variés
Un sauté rapide combinant des cubes de viande tendre marinée avec des carottes coupées en dés, des champignons, du tofu séché et des tiges d'ail.
Histoire
Ce plat coloré se prépare dans un seul wok, équilibrant la saveur salée du tofu séché et des poivrons avec le croquant frais des tiges d'ail. C'est un repas simple et satisfaisant, parfait pour un soir de semaine chargé.
Ingrédients
Viande maigre
un petit morceau
Tiges d'ail
quatre
Poivrons
deux
Tofu séché
un morceau
Carotte
une moitié
Champignons
un
Sauce soja
un peu
Sel
un peu
Essence de poulet
un peu
Poivre blanc
un peu
Fécule de maïs
quantité appropriée
Sauce aux huîtres
un peu
Instructions
1
Étape 1
Coupez la viande maigre en petits morceaux, ajoutez la sauce soja et la fécule de maïs, mélangez bien et laissez mariner pendant dix minutes.
2
Étape 2
Coupez la carotte, le tofu séché, le champignon, le poivron et les tiges d'ail en petits morceaux.
3
Étape 3
Faites chauffer l'huile dans un wok, versez les morceaux de viande et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils changent de couleur.
4
Étape 4
Versez la carotte et le champignon et continuez à faire sauter.
5
Étape 5
Ajoutez le tofu séché et continuez à faire sauter.
6
Étape 6
Enfin, ajoutez les tiges d'ail et le poivron et faites sauter jusqu'à ce que les tiges d'ail changent de couleur ; ajoutez le poivre blanc, l'essence de poulet, le sel et la sauce aux huîtres selon votre goût.
7
Étape 7
Dressez le plat.
