Cubos de Carne Salteados con Verduras Mixtas
Un salteado rápido que combina cubos de carne tierna marinada con zanahorias en cubitos, champiñones, tofu seco y tallos de ajo.
Historia
Este colorido plato se prepara en un solo wok, equilibrando el sabor salado del tofu seco y los pimientos de arroz con la frescura crujiente de los tallos de ajo. Es una comida sencilla y satisfactoria perfecta para una noche ajetreada entre semana.
Ingredientes
Carne magra
un trozo pequeño
Tallos de ajo
cuatro
Pimientos de arroz
dos
Tofu seco
una pieza
Zanahoria
mitad
Champiñones
uno
Salsa de soja
un poco
Sal
un poco
Esencia de pollo
un poco
Pimienta blanca
un poco
Almidón de maíz
cantidad adecuada
Salsa de ostras
un poco
Instrucciones
1
Paso 1
Corta la carne magra en trozos pequeños, añade salsa de soja y almidón de maíz, mezcla bien y marina durante diez minutos.
2
Paso 2
Corta la zanahoria, el tofu seco, el champiñón, el pimiento de arroz y los tallos de ajo en trozos pequeños.
3
Paso 3
Calienta aceite en un wok, vierte los trozos de carne y saltea hasta que cambien de color.
4
Paso 4
Vierte la zanahoria y el champiñón y continúa salteando.
5
Paso 5
Añade el tofu seco y continúa salteando.
6
Paso 6
Finalmente, añade los tallos de ajo y el pimiento de arroz y saltea hasta que los tallos de ajo cambien de color; añade pimienta blanca, esencia de pollo, sal y salsa de ostras al gusto.
7
Paso 7
Sirve el plato.
