각종 채소를 곁들인 고기 큐브 볶음
양념에 절인 부드러운 고기 큐브에 당근, 버섯, 건두부, 마늘 줄기를 넣고 빠르게 볶은 요리입니다.
이야기
이 화려한 색감의 요리는 웍 하나로 완성됩니다. 건두부와 청양고추의 감칠맛과 마늘 줄기의 아삭한 식감이 잘 어우러집니다. 바쁜 평일 저녁에 만들기 간편하고 든든한 식사입니다.
재료
살코기
작은 것 1개
마늘 줄기
4개
청양고추
2개
건두부
1장
당근
반 개
버섯
1개
간장
조금
소금
조금
치킨 다시다
조금
흰 후춧가루
조금
옥수수 전분
적당량
굴 소스
조금
조리 방법
1
1단계
살코기를 작게 깍둑썰기 한 뒤 간장과 옥수수 전분을 넣고 잘 섞어 10분간 재워둡니다.
2
2단계
당근, 건두부, 버섯, 청양고추, 마늘 줄기를 모두 작게 깍둑썰기 해 둡니다.
3
3단계
웍에 기름을 두르고 달군 뒤 고기 조각을 넣어 색이 변할 때까지 볶아줍니다.
4
4단계
당근과 버섯을 넣고 계속 볶아줍니다.
5
5단계
건두부를 넣고 계속 볶아줍니다.
6
6단계
마지막으로 마늘 줄기와 청양고추를 넣고 마늘 줄기 색이 변할 때까지 볶은 뒤 흰 후춧가루, 치킨 다시다, 소금, 굴 소스를 넣어 간을 맞춥니다.
7
7단계
접시에 담아 완성합니다.
