溶けちゃう!溶ける魔女のケーキポップ
ハロウィンにぴったりの溶ける魔女の形をしたブラウニーケーキスティック。フォンダンで作った体、魔女の帽子、ほうきで飾り付けました。
材料
ブラウニー生地(お好みのレシピまたはミックスを使用)
適量
白い既製のフォンダン(体のパーツを作るため)
デザート1個あたり約2オンス
ダークコアカンディーメルト(コーティングと接着用)
適量
ミニチョコレートマシュマロキャンディー(腕用に3/4×3/8インチの棒状に切る)
1
円錐形のコーンスナック(ほうきの穂用)
適量
プレッツェルスティック(ほうきの柄用)
1
作り方
1
ブラウニーの土台を用意する
下準備:ブラウニーを焼いて冷まします(クッキングシートを敷いたシリコン型で焼き、2/3まで入れる)。溶かしたキャンディーでコーティングし(p.130)、余分なものを底に溜めて溶けた効果を出します。固まるまで冷やします。
2
魔女の帽子と頭を用意する
同時に、魔女の帽子と頭を用意します(p.125参照)。
3
腕を作る
マシュマロキャンディーを腕用に3/4×3/8インチの棒状に切り、溶かしたキャンディーで取り付けます。
4
手を作る
½インチのフォンダンのボールを平らにし、切れ込みを入れて指の形を作ります。溶かしたキャンディーで腕に取り付けます。
5
ほうきを作る
1×1¼インチのフォンダンの三角形をほうきの穂の形にし、先端から¼インチを切り取り、ナイフで切り込みを入れます。溶かしたキャンディーで穂をプレッツェルスティックに取り付け、次にその穂を手に取り付けます。
6
組み立てる
頭と帽子を溶かしたキャンディーで取り付けます。1人前ずつ盛り付けます。