小さなタルトシェル
小さなタルトシェルを作る2つの方法で、さまざまな形の型に対応できます。
材料
ショートペイストリーまたはタルト生地
適量
作り方
1
方法1：型を並べる
小さなタルト型を作業台に隙間を最小限にして密に並べます。高さが同じであれば、異なる形の型を同時に使用できます。
2
方法1：生地を敷く
生地を麺棒で伸ばし、麺棒に巻きつけて持ち上げ、型の上にかけ、生地が自然におさまるようにします。
3
方法1：余分を切り取る
型の上面に麺棒を転がして余分な生地を切り取り、切れ端の小さな生地を使ってタルト生地を型にしっかり押し込みます。
4
方法2：円形に切る（丸型のみ）
生地を麺棒で伸ばし、型の上部より直径が1cm大きい丸抜きを使って円形に切ります。
5
方法2：型に敷く
型に生地を入れ、底と縁にしっかり押し付けます。波型（フルート）を使用する場合は、縁の生地が破れないように十分な厚さであることを確認してください。
