Kleine Tartelett-Schalen
Zwei Methoden zur Herstellung kleiner Tartelett-Schalen, anpassbar an verschiedene Formen.
Zutaten
Mürbteig oder Tarteteig
nach Geschmack
Anleitung
1
Methode 1: Anordnen der Formen
Arrangieren Sie kleine Tartelett-Formen dicht nebeneinander auf der Arbeitsfläche und minimieren Sie die Abstände zwischen ihnen. Formen unterschiedlicher Formen können gleichzeitig verwendet werden, solange sie die gleiche Höhe haben.
2
Methode 1: Auskleiden mit Teig
Rollen Sie den Teig aus, wickeln Sie ihn um ein Nudelholz, heben Sie ihn hoch und legen Sie ihn über die Formen, sodass der Teig sich natürlich in sie hineinsetzt.
3
Methode 1: Beschneiden und Andrücken
Rollen Sie mit einem Nudelholz über die Oberseite der Formen, um den überschüssigen Teig abzuschneiden, und verwenden Sie dann ein kleines Stück Teigreste, um den Tartelett-Boden fest in die Form zu drücken.
4
Methode 2: Kreise ausstechen (nur für runde Formen)
Rollen Sie den Teig aus und verwenden Sie einen runden Ausstecher, der 1 cm größer im Durchmesser ist als die Oberseite der Form, um Kreise auszustechen.
5
Methode 2: Auskleiden der Form
Legen Sie den Teig in die Form und drücken Sie ihn fest gegen den Boden und die Ränder. Wenn Sie gefurchte Formen verwenden, achten Sie darauf, dass der Teig an den Rändern dick genug ist, um ein Reißen zu verhindern.
