白木耳とパパイヤのスイートスープ
パパイヤとウズラの卵を使った伝統的な中華デザートスープで、肝臓を滋養し、認知機能を高める効果があるとされています。
ストーリー
このホッとできる伝統的なデザートは、その癒しの効果と健康増進のメリットから長く愛されてきました。パパイヤの肝臓を滋養する成分と、ウズラの卵の認知機能をサポートする特性を組み合わせることで、味覚を満足させながら全身の健康を促進する、美味しくも体に良い一品に仕上がっています。
材料
パパイヤ
半分
うずらの卵
適量
シロキクラゲ
半分
氷砂糖
半分
作り方
1
ステップ 1
水で戻した白木耳。
2
ステップ 2
パパイヤ 1個。
3
ステップ 3
ゆでウズラの卵 1人前。
4
ステップ 4
黄色い氷砂糖 半ボウル。
5
ステップ 5
パパイヤの皮を剥き、ひと口大に切っておきます。
6
ステップ 6
白木耳と冷水を一緒に鍋に入れます。
7
ステップ 7
鍋が沸騰したら弱火にし、15分間煮込みます。
8
ステップ 8
15分経ったら、パパイヤとウズラの卵を鍋に加えます。
9
手順 9
30分煮込んだ後、鍋に氷砂糖を加えます。
10
手順 10
氷砂糖が溶けたら完成です。温かくても冷やしてもお召し上がりいただけます。
