雪皮月餅
中秋節が近づいてきました。自宅で氷皮月餅を作ってみませんか？この簡単でオーブン不要のレシピは初心者にぴったり。焼く必要がなく、ほんの数つのシンプルな手順で、ふんわりとした美味しいスイーツが作れます。
材料
雪皮月餅ミックス粉
100g
レッドベルベットフレーバー
2滴
抹茶
適量
作り方
1
手順 1
準備する。
2
手順 2
雪皮月餅ミックス粉を80gの熱湯と均一に混ぜる。
3
手順 3
スパチュラを使うこと。さもないと手が火傷する。
4
手順 4
少し冷まし、手袋をして均一にこねる。
5
手順 5
まず皮を25gずつに分ける、約6個分。残りを2つのグループに分ける。1つのグループに適量の抹茶を加えて均一にこねる。色の好みによって加える量を決める。
6
手順 6
レッドベルベットフレーバーを加え、均一にこねる。
7
手順 7
このように分ける。
8
手順 8
餡も25gずつに分ける。
9
手順 9
型に少し粉をまぶす。
10
手順 10
花の形を使って色を埋め、細部に注意する。
11
手順 11
手にコーンオイルを塗り、虎口技法で雪皮月餅の皮で餡を包む。ゆっくりと上方向に押し上げる。口を閉じる。
12
手順 12
それから型に入れる。
13
手順 13
押し下げ、ゆっくり取り出す。
14
手順 14
同じ方法。
15
手順 15
さらにいくつかの花の形を押す。
16
手順 16
美しく見える。
17
手順 17
中秋節が近づいている。
18
手順 18
皆様の中秋節のお祝いを 🎑。
