南杏猪肉スープ
肺を潤し、陰を補い、血を補い、気を高める滋養たっぷりの冬スープ
材料
南杏（皮をむいたもの）
25 g
銀耳（水で戻したもの）
25 g
干ししいたけ（軸を除き、水で戻したもの）
25 g
龍眼（洗ったもの）
8
なつめ（種を除き、洗ったもの）
5
豚すね肉（洗ったもの）
300 g
生姜（洗ったもの）
2枚
作り方
1
ステップ1
干ししいたけの軸を除き、干ししいたけと銀耳を水で完全に戻るまで浸す。龍眼、種を除いたなつめ、皮をむいた南杏、生姜、豚すね肉を洗う。
2
ステップ2
すべての材料を鍋に入れ、適量の水を加える。約20分間浸した後、強火で沸騰させ、中火にして約30分間煮込む。
