大豆栗の米汁
大豆・米・栗・ピーナッツを豆乳メーカーで混ぜて煮込み、濾したのち、好みの甘さに白砂糖で甘くした飲料です。
材料
大豆（柔らかくなるまで十分な水に浸し、水気を切って洗う）
30 g
米（柔らかくなるまで十分な水に浸し、水気を切って洗う）
30 g
栗（殻をむく）
15 g
ピーナッツ（薄皮を除く）
お好みで
白砂糖
お好みで
作り方
1
ステップ 1
大豆と米を別々に柔らかくなるまで十分な水に浸し、水気を切って洗う。ピーナッツの薄皮を取り除き、栗の殻をむく。
2
ステップ 2
大豆、米、栗、ピーナッツを豆乳メーカーに入れ、隠れるくらいの水を加えて撹拌し、滑らかな米汁に仕上げる。
3
ステップ 3
細かいざるで米汁をこして、まだ温かいうちにお好みで白砂糖を混ぜる。
