スパイシーチキンギザール
香辣鸡胗（しょうかんらいけいげん）の中華レシピで、自家製鶏砂肝、きゅうり、パクチー、小粒の唐辛子、塩を使用したものです。
材料
自家製鶏の砂肝
お好みで
きゅうり
お好みで
パクチー
お好みで
小唐辛子
お好みで
塩
お好みで
薄口醤油
お好みで
ごま油
お好みで
にんにく
お好みで
香醋
お好みで
作り方
1
ステップ1
これらは自家製鶏の砂肝で、真空パックされて保存が容易です。
2
ステップ2
副材料を準備します。
3
ステップ3
鶏の砂肝を薄く切ります。
4
ステップ4
きゅうりを潰して小さな塊に切ります。
5
ステップ5
香菜をみじん切りにします。
6
ステップ6
小唐辛子とにんにくをみじん切りにします。
7
ステップ7
すべての材料を小さなボウルに入れ、塩少々、薄口醤油、香醋、ごま油を加えます。
8
ステップ8
フライパンに油を熱し、軽く煙が立ち始めるまで加熱します。
9
ステップ9
熱した油を慎重に混合物に注ぎ、よく混ぜてから提供します。
10
ステップ10
盛り付け皿に移します。
11
ステップ11
完成料理の写真！
12
ステップ12
完成料理の写真！
