ほうれん草しいたけヌードルボウル
しんなりとしたほうれん草、旨味のあるしいたけ、金色に炒めた卵をトッピングしたあったかいヌードルボウル。30分以内に作れる、簡単な平日ディナーに最適です。
ストーリー
この雰囲气的-homestyle dishは 材料を事前に準備していれば素早く作れます。コツは 各具を別々に調理してから、美味しい鍋で一緒にまとめることです。
材料
小麦ヌードル
200g
Babyほうれん草
2カップ
しいたけ
4-5個、スライス
卵
2個
植物油
大さじ2
醤油
大さじ2
にんにく
2片、みじん切り
Fresh生姜
2.5cm、みじん切り
塩
味を見て調整
作り方
1
材料を準備する
ほうれん草を洗って水を切ります。しいたけを薄く切ります。卵を碗に割り入れ、塩少々を加えて混ぜます。
2
ほうれん草を湯通しして卵を炒める
鍋でお湯を沸かします。ほうれん草を加えて約30秒しんなりさせたら、水を切って置いておきます。フライパンの油少量熱し、卵が固まる手前で取り出して置いておきます。
3
ヌードルを茹でる
同じ茹で汁で、パッケージの指示通りにヌードルを茹で柔らかくします。水気を切って置いておきます。
4
香味野菜を炒める
中華鍋または大きなフライパンを中火で熱し、油を入れます。にんにくと生姜を加えて30秒香りが出るまで炒めます。しいたけを加え、2-3分柔らかくなるまで炒めます。
5
合わせて雰囲せる
炒めたしいたけに茹でたヌードルを加えます。醤油と水を少量加え、すべてを混ぜ合わせます。ほうれん草と卵を優しく加え混ぜます。塩で味を整えて、熱いうちに提供します。
