豚の胃袋の炒め物
千切りにした豚の胃袋を使った定番の中華炒め。高火力で素早く調理し、食感を保ちます。
材料
豚の胃袋
適量
料理油
適量
生姜
お好みで
にんにく
お好みで
ネギ
お好みで
薄い醤油
お好みで
塩
お好みで
作り方
1
胃袋の下準備
豚の胃袋を徹底的に洗干净し、細い千切りにします。
2
香味を炒める
フライパン（或いは中華鍋）に油を引いて高火力で熱します。生姜、にんにく、ネギを加えて香りが立つまで炒めます。
3
胃袋を炒める
千切りにした胃袋をフライパンに加え、高火力で素早く炒めて火を通します。
4
味付けして提供
薄い醤油と塩でお好み味付けをします。全体をよく混ぜ合わせ、温かいまま提供します。
