채썬 돼지곱창 볶음
채썬 돼지곱창을 센 불에 빠르게 볶아 식감을 살린 클래식 볶음 요리입니다.
재료
돼지곱창
적당량
식용유
적당량
생강
기호에 맞게
마늘
기호에 맞게
파
기호에 맞게
간장
기호에 맞게
소금
기호에 맞게
조리 방법
1
곱창 준비하기
돼지곱창을 깨끗이 씻어서 얇게 채썰어주세요.
2
향신료 볶기
팬에 기름을 두르고 센 불로 달군 후 생강, 마늘, 파를 넣고 향이 날 때까지 볶아주세요.
3
곱창 볶기
채썬 곱창을 팬에 넣고 센 불에서 빠르게 볶아 익혀주세요.
4
양념하고 내놓기
간장과 소금으로 간을 맞춘 후 잘 섞어 뜨거울 때 내놓으세요.
