詰め物入りアプリコットフレンチトースト
クリスマスブランチにぴったりの特別なフレンチトースト。クリーミーなくるみ入りで、アプリコットソースを添えてお召し上がりください。
材料
クリームチーズ (柔らかくしたもの)
1 パッケージ (8 oz)
バニラエッセンス (分ける)
小さじ1½
くるみ (刻んだもの)
½ カップ
バゲット
1本 (1.5 lb)
卵
4
生クリーム
1 カップ
ナツメグ (粉末)
小さじ½
アプリコットジャム
1 缶 (12 oz)
オレンジジュース
½ カップ
作り方
1
フィリングを作る
ミキシングボウルでクリームチーズと小さじ1のバニラエッセンスをふわっとするまで混ぜる。ナッツを混ぜ入れて、脇に置いておく。
2
パンを準備する
パンを厚さ1.5インチのスライスに切り、各スライスの上部にポケットを切る。各ポケットに大さじ2ほどのクリームチーズ混合物を詰める。
3
パンを浸す
別のボウルで卵、生クリーム、粉末ナツメグ、残りのバニラエッセンスを合わせる。フィリングを押し出さないように注意しながら、パンの両面を卵液に浸す。
4
焼く
軽く油を引いたグリドルで両面がきつね色になるまで焼く。油を引いていないベーキングシートに置き、300°Fで20分間焼く。
5
ソースを作る
その間に、小さな鍋でジャムとオレンジジュースを合わせ、温かくなるまで加熱する。温かいフレンチトーストにかける。
