シュガークッキー
クリーミング法で作る定番のシュガークッキーは、伸ばして型抜きするのに最適です。
材料
バターおよび/またはショートニング
8オンス (250g)
砂糖
10オンス (310g)
塩 (約小さじ1)
0.16オンス (5g)
卵
2オンス (60g)
牛乳
2オンス (60g)
バニラエッセンス
0.25オンス (8g)
薄力粉
1ポンド4オンス (625g)
ベーキングパウダー
0.625オンス (18g)
作り方
1
混ぜる
クリーム法を使用します。
2
成形
麺棒で伸ばす方法。伸ばした生地を切る前に、牛乳を塗り、細かい砂糖を振りかけます。油脂を塗ったベーキングシートまたはクッキングシートを敷いたものを使用してください。
3
焼く
375°F (190°C) で8〜10分焼きます。
