甘いタルト生地
素早く、簡単に伸ばせるサクサクの甘い味のタルト生地で、10〜11インチのタルト型または9インチのパイ皿に適しています。
材料
薄力粉（乾燥計量カップにスプーンで入れ、平らに均す）
1- cups
砂糖
. cup
ベーキングパウダー
1 teaspoon
塩
- teaspoon
冷たい無塩バター（8切れに切る）
6 tablespoons (¾ stick)
大きな卵
1
大きな卵黄
1
水
1 tablespoon
作り方
1
手順1
薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を金属ブレードを取り付けたフードプロセッサーに入れます。数回パルスして混ぜ合わせます。
2
手順2
バターを加え、バターが乾いた材料に完全になじむまで繰り返しパルスします。バターの塊が見えなくなるまで。
3
手順3
全卵、卵黄、水を加えます。生地がまとまるまで繰り返しパルスします。
4
手順4
プロセッサーのボウルを薄力粉を振った作業台の上で逆さまにして、生地を取り出します。ブレードを慎重に取り外し、ブレードに付着している生地を作業台に移します。生地を約1.2cm（1cm）の厚さの円盤状に成形します。ラップで包み、冷蔵庫で冷やします。
