スイス・メレンゲ

Name: スイス・メレンゲ
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 250 g 卵白; 500 g 細かいグラニュー糖（または細かいグラニュー糖と粉糖を半分ずつ）

卵白と砂糖を温まるまで加熱したら、泡立てて安定したツヤのあるメレンゲにします。