トマト牛肉煮込みフラットブレッド
かみごたえのあるフラットブレッドの切れ端が、牛肉と新鮮野菜たっぷりとろりとしたトマトブロードを吸収する、心温まる一品。クイックで満足스러운食事に最適です。
ストーリー
このボリューミーな料理は、シンプルなフラットブレッドを特別な一品に変えます。パンはトマトの旨味をタップリ吸収しながら、適度なかみごたえを保ちます。
材料
プレーンティフラットブレッドまたは葱餅
2枚を厚切り棒状または 다이아몬드 形に切る
完熟トマト
3個、皮を向き大ぶりに切る
冷凍牛肉スライス
200g（約8オンス）
チンゲン菜
4〜5株、根を切り葉を分ける
ネギ
3本、みじん切り
トマトペースト
大さじ1山盛り
植物油
大さじ2
塩
適量
砂糖
ひとつまみ
作り方
1
材料の下準備
フラットブレッドを厚切り棒状または 다이아몬드 形に切る。トマトは芯を取って大ぶりに切る。チンゲン菜的根を切り離して葉を開く。ネギを刻んでおく。
2
ベースを作る
広めのパンに油を中火で熱し、ネギを加えて香りが出るまでときょう色になるまで約30秒炒める。トマトの加え入れて時々混ぜながら、柔らかくなり汁が出るまで3〜4分炒める。
3
ブロードを煮込む
チンゲン菜の葉をパンに加え、水約1/2カップを入れる。強火で沸騰させ、火力をめて安定した状態に保つ。 tomato pasteを加えてよく混ぜる。
4
牛肉を調理する
ブロードが優しく沸騰している間に、冷凍牛肉スライスを1枚ずつ加え、優しく混ぜる。牛肉の色が変わり個別になるまで（約1〜2分）加熱する。加熱しすぎると硬くなるため注意。
5
フラットブレッドを加える
フラットブレッドを鍋に入れ、ブロードに押し込む。1〜2回混ぜながら柔らかくなりトマトソースを吸収するまで（约3〜4分）煮込む。
6
味を調えて提供
塩と砂糖を少量加えて酸味を調整する。温かいまま提供しパンが旨味满满的ブロードを吸収しながら食べる。
