牛腱肉の和え物
細切りにした牛すね肉、きゅうり、冬筍を、醤油、酢、辛子、調味料のタレで和えた冷菜です。
材料
ゆでた牛腱肉（細切り）
40 g
きゅうり（洗って細切り）
30 g
冬筍（細切りにして熱湯で湯通しし、冷まして水気を切る）
30 g
作り方
1
手順1
ゆでた牛腱肉を薄切りにします。きゅうりを洗って細切りにします。冬筍を細切りにし、熱湯で湯通ししてから冷水にさらし、よく水気を切っておきます。
2
手順2
すべての具材を皿に盛り合わせ、合わせた調味料をかけてからお召し上がりください。
