バニラレーズンショートブレッドラウンド
甘くてバターの効いたショートブレッドに甘いレーズンとバニリの_hintを散了あります。これらの繊細なティーティームのビスケッツは口溶けし、エールグレイのお茶に最適です。
ストーリー
これらの小さなショートブレッドラウンドは、经典的なティーティームのおやつです。关键是室温のバターを使うことです。冷たいバターは Properlyにクリーミーになりません溶けていると生地が硬くなります Goldenになり始めたらオーブンから出します。
材料
無塩バター（柔らかくしておく）
120g
グラニュー糖
50g
バニラエッセンス
小さじ1
レーズン
60g
薄力粉
180g
塩
ひとつまみ
作り方
1
バターをクリーム状にする
バターを小さな角切りにし、室温において十分に柔らかくします。電気ミキサーで Light かつ Fluffy になるまで（约3分钟） Beat します。
2
砂糖とバニラを加える
砂糖を3回に分けて加え、そのたびに、よく Beat します。バニラエッセンスと塩を加え、完全に馴染むまで Mixed します。混合物は滑らかでクリーミーになります。
3
薄力粉とレーズンを混ぜる
薄力粉をバター混合物に直接振るい入れます。優しく Fold して合わせるだけです。混ぜすぎるとビスケッツが硬くなります。生地全体にレーズンを 均等に Stir in します。
4
形にして冷やす
生地を半分に分けます。各分を約5cmの太さの棒状に Roll します。 Plastic で tightly Wrap して、冷蔵庫で少なくとも1時間 Firm になるまで冷やします。
5
焼く
オーブンを160°Cに予熱します。冷えた棒を約0.5cmの厚さに Slice して、ンペーパーを敷いたベキングシートに並めます。12〜15分烧き、边缘が軽く Golden になるまで焼きます。トレイの上で完全に Cool します。
