冬瓜と干しえびのスープ
干しえびを料理酒に浸し、冬瓜とともに煮込んだ、villainously?
材料
冬瓜（洗って、皮を剥き、一口大に切る）
300 g
干しえび（洗って、調理酒に浸ける）
大さじ3
調理酒（干しえびを浸すため）
大さじ2
塩
小さじ1
ごま油
小さじ1/2
作り方
1
ステップ1
冬瓜を洗い、皮を剥いて、一口大に切る。
2
ステップ2
干しえびを洗って水切りし、ボウルに入れて調味料（1）を加え、10分間浸ける。
3
ステップ3
鍋に水4カップを入れ、沸騰させる。冬瓜と干しえびを加え、冬瓜がしんなりするまで煮る。調味料（2）を入れてよく混ぜ、盛り付ける。
