Wintermelonensuppe mit getrockneten Garnelen

Name: Wintermelonensuppe mit getrockneten Garnelen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 300 g Wintermelone (gewaschen, geschält und in Stücke geschnitten); 3 EL getrocknete Garnelen (gewaschen und in Kochwein eingeweicht); 2 EL Kochwein (zum Einweichen der getrockneten Garnelen); 1 TL Salz; 1/2 TL Sesamöl

Getrocknete Garnelen werden in Kochwein eingeweicht und mit Wintermelone zu einer Suppe gekocht, die einen sanft berauschenden Duft verströmt.

35 Min.

Einfach

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Wintermelonensuppe mit getrockneten Garnelen

Zutaten

Wintermelone (gewaschen, geschält und in Stücke geschnitten) 300 g

getrocknete Garnelen (gewaschen und in Kochwein eingeweicht) 3 EL

Kochwein (zum Einweichen der getrockneten Garnelen) 2 EL

Salz 1 TL

Sesamöl 1/2 TL

Anleitung

Schritt 1

Die Wintermelone waschen, schälen und in Stücke schneiden.

Schritt 2

Die getrockneten Garnelen waschen, abtropfen lassen, in eine Schüssel geben, Würze (1) hinzufügen und 10 Minuten einweichen lassen.

Schritt 3

4 Tassen Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Wintermelone und getrocknete Garnelen hinzufügen und kochen, bis die Wintermelone weich ist. Würze (2) unterrühren, gut vermischen und servieren.