黄バターケーキ
クリーミング法で作られた基本的な黄色のバターケーキ。
材料
バター
360 g
砂糖
390 g
塩（約2/3小さじ）
4 g
卵
225 g
薄力粉
450 g
ベーキングパウダー（約3 3/4小さじ）
18 g
牛乳
450 g
バニラエッセンス
8 g
作り方
1
混ぜ合わせ
クリーミング法を使用する（326ページ参照）。
2
計量と焼き上げ
337ページの表を参照してください。
