直隷海参
涿州（たくしゅう）の貢米をナマコに詰め、ねぎ、しょうが、香味野菜と一緒に煮込んで柔らかく香り高く仕上げた、甘酸っぱくスパイシーで食欲をそそる一品です。
材料
ナマコ
適量
涿州貢米（ナマコの腹に詰める）
適量
長ネギ
適量
生姜
適量
胡椒
適量
酢
適量
卵シート
適量
作り方
1
詰め込み
涿州貢米をナマコの腹に詰める。
2
煮込み
長ネギ、生姜、胡椒、酢、卵シートを加え、火が通るまで煮る。
