즈리 해삼
해삼에 주저우 공양미를 채워 넣고 파, 생강, 향신채와 함께 졸여 부드럽고 향이 좋으며 새콤달콤 매콤해 입맛을 돋우는 요리입니다.
재료
해삼
기호에 따라
주저우 헌미(해삼 내장에 채움)
기호에 따라
대파
기호에 따라
생강
기호에 따라
후추
기호에 따라
식초
기호에 따라
계란지단
기호에 따라
조리 방법
1
채우기
주저우 헌미를 해삼 내장에 채운다.
2
끓이기
대파, 생강, 후추, 식초, 계란지단을 넣고 익을 때까지 약한 불에 끓인다.