아몬드 초콜릿 슬라이스
식감이 풍부한 노베이크 초콜릿 아몬드 슬라이스, 서빙 시 얇게 썰어냅니다.
재료
밀크 초콜릿
225 g
버터 (깍둑썰기)
40 g
쇼트브레드 또는 비스킷
75 g
깐 아몬드
50 g
화이트 초콜릿 또는 다크 초콜릿 (작게 부수어)
75 g
슈가 파우더 (장식용)
적당량
조리 방법
1
틀 준비하기
450g 빵 틀을 살짝 적셔주세요. 밑면과 옆면을 랩으로 감싸주세요 (살짝 주름져도 괜찮습니다).
2
초콜릿 녹이기
밀크 초콜릿을 잘게 부수어 내열 그릇에 담아주세요. 깍둑썰기한 버터를 함께 넣고 중탕으로 녹여주세요.
3
식히기
초콜릿과 버터가 모두 녹으면 불에서 내려 5분간 식혀주세요.
4
섞기
쇼트브레드 또는 비스킷을 작게 부수어주세요. 아몬드와 함께 녹인 초콜릿에 넣어 섞어주세요. 부서둔 초콜릿 조각을 넣고 살살 접어주세요.
5
굳히기
혼합물을 틀에 부은 뒤 포크 뒷면으로 단단히 눌러주세요. 작업대 위에서 틀 바닥을 가볍게 두드려주세요. 냉장고에서 2시간 동안 굳혀주세요.
6
내기
낼 때에는 틀에서 꺼내고 랩을 제거해주세요. 슈가 파우더를 가볍게 뿌린 뒤 얇게 썰어주세요.
